Brotgewürz selber machen ist wirklich nicht schwer. Es bedarf nur 4 Zutaten. Hier findest du das passende Rezept für Roggenvollkornbrot. ZUTATEN 2 EL Koreander 2 EL Anis 2 EL Kreuzkümmel (oder Kümmel*) 2 EL Fenchelsamen EL = Esslöffel; * = da ich Kümmel nicht so mag, habe ich Kreuzkümmel verwendet. Alle Zutaten zusammengeben, gut durchmischen … Continued
Wir backen zusammen ein Roggenvollkornbrot mit Sauerteig, Chiasamen, Leinsamen und Walnüssen. Es schmeckt sehr lecker und ist zudem noch gesund (Low-Carb), da wir nur Vollkorn verwenden. Die Chaisamen und Leinsamen geben dem Brot einen höheren Proteinanteil und Pepp. Das Rezept mit Hefe und Sauerteig kann einfach abgewandelt werden, mit oder ohne Sauerteig. Wenn kein Sauerteig … Continued
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